Ser Responsable

…Y no morir en el intento


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Microvinya. Mucho más que un sello ético


Hoy recupero esta sección que tanto me gusta de mi blog, “proyectos que merecen la pena”, y que por falta de tiempo no mimo tanto como quisiera.

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Escribo embriagada todavía por los aromas, los sabores, los colores y las palabras del día, y lo bueno que tiene el esperar es que no podía haber mejor día para escribir de un proyecto que conozco desde hace tiempo, y del que quería hablaros, que después de pasar el día en él y con “él”, con el padre de Microvinya, y bodeguero de Celler la Muntanya, Juan Cascant.

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La sierra Mariola nos espera con un leve manto de nieve

“Beneïda Neu!
Prompte també seràs vi.
El vi del Celler la Muntanya”

contaba Juan hace unos días en su Facebook.10921921_1033176686699816_74355678_n

Juan nos espera en “Casa Alonso”, un caserío precioso que sirve de “Museo/casa del visitante” de este proyecto, y por el que han pasado este fin de semana ¡más de 2.000 personas! en las jornadas de puertas abiertas celebradas por la “Fireta de San Antoni”.

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Conocemos por primera vez un “cementerio” del vino, donde se almacenan las botellas reserva de cada añada, “para observar su evolución”, nos cuenta Juan. Un  nuevo aprendizaje en nuestro mundo del vino.

Cada rincón de esta preciosa casona es un monumento al vino, a la uva, al trabajo del agricultor. Porque Microvinya es mucho más que un proyecto víticola, es mucho más que un proyecto gastronómico. Es un proyecto ético de compromiso con el entorno. No en vano ha sido elegido como uno de los proyectos referentes de la Economía del Bien Común.

Para que un producto pueda llevar el Sello Microviña®, debe cumplir básicamente con cuatro requisitos:
1.- Poder constatar que el agricultor ha ganado justamente.
2.- Haber obtenido la uva mediante Buenas Prácticas Agrícolas, desde variedades autóctonas, con respeto al ecosistema.
3.- Constatarse que la bodega forma parte activa de la sociedad donde esté instalada, aportando y cooperando en su entorno.
4.- Diseñar su promoción teniendo en cuenta la cultura del lugar donde nace el producto.
En definitiva, aportando lo máximo posible desde todas las vertientes a la consecución del “Bien Común” mediante una Economía de Equilibrio. http://www.microvinya.com/

Pero esto es un proyecto para “degustarlo”, y al calorcito del sol que entra por la ventana, y que ya ha hecho su trabajo con el aceite petrificado por el frío de la noche, nos tomamos un buen almuerzo que nos sabe a gloria, con embutidos de la zona, un buen pan, y como no, un Paquito el chocolatero. Sigue leyendo

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24-04-2014 Bangladesh, no te olvides ¿Sabes lo que vistes?


India Festival

Ha pasado ya un año. Esto debería ser más que suficiente. Pero para los que todavía se preguntan… ¿de qué? no se preocupen, hacemos memoria gráfica.

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¿Todavía no? Venga, seguiremos recordando mediante un experimento. Elije cualquier prenda que lleves ahora encima. Dale la vuelta. Mira su etiqueta. ¿De qué país procede? No será por algún casual…Bangladesh? Es muy probable, muy pero que muy probable. ¿No te dice nada ese nombre?

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Dejémonos de misterios, si has llegado hasta aquí y todavía no sabes de que te hablo, te invito a mirar más a menudo dónde está hecha tu ropa, y a preguntarte en qué condiciones trabajan las personas que la confeccionan.

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Hoy hace un año un derrumbe en el edificio Rana Plaza de la ciudad de Daca de Bangladesh, en el que se confeccionaban prendas para marcas internacionales se derrumbó por sus pésimas condiciones, acabando con la vida de  1.130 personas, y dejando heridas a más de 2.000.  Gente que perdió su vida o su salud los más afortunados, confeccionando la ropa que vestimos. Sí, sí, la que llevas tú puesta, la que llevo yo puesta.

¿Alguna responsabilidad tendremos, no?

Slowear project

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Es un día triste, de duelo, y no quiero acompañar a las víctimas incidiendo en los detalles del accidente, o hablando de las pocas compensaciones que han recibido ha día de hoy, o lo poco que han cambiado las firmas de ropa sus sistemas de producción, menos aún lo poco que hemos “despertado” los consumidores después de la tragedia.

Mi mejor recuerdo hoy para ellas, para cada una de las víctimas no sólo de este, sino de otros accidentes, es hablar del cambio, de lo que sí está sucediendo, de las personas que estamos trabajando por ello.

Quiero hablaros de Àngels Biosca, y su proyecto de vida Slowear Project, “Moda cocinada a fuego lento”,  un proyecto que merece la pena, y que fue presentado ayer en Valencia en la asociación cultural Proyecto Matraz (otro proyecto muy interesante cuya web merece la pena visitar).

Esta soprano del coro de Valencia ha dado un giro a su vida, y ha dejado una pasión, la música, para dedicarse a otra, la costura “inquieta”, como ella misma define, y la sostenibilidad.

Foto0755“Costura inquieta es una iniciativa social que promueve la costura y las labores, la autosuficiencia, el intercambio de saberes, la tertulia, el estar por estar“, explica Àngels.

“Se trata de valorar lo artesanal, lo divertido, de “fer rogle” en torno a la costura”, prosigue, y a una le entran ganas de coger aguja e hilo (aunque se me da fatal!, y sumarse a “slowear”).

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¿Y qué es “slowear”?

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Agricultoras con alma


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Este fin de semana he tenido la suerte de conocer en la II Feria Citrícola de Vila-real, organizada por mi querido amigo, y coorganizador del I RSEncuentroHèctor Molina, dos proyectos de esos que merecen la pena y que quiero que conozcáis.

Dos proyectos de dos mujeres trabajadoras, buen ejemplo sin duda para celebrar el 8 de marzo, dos mujeres agricultoras, y además dos mujeres agriculturas dedicadas a la agricultura ecológica. Dos proyectos estupendos, sí. De los que merece la pena conocer, pero que no abren los diarios. Pero ¡para eso está este blog! Para darlos a conocer.

LES MARIETES ARTECO

La primera de ellas Carmen González, Secretaria General de COAG-CV, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, y empresaria agraria. Carmen es una de las 5 mujeres en España que ocupa un puesto de responsabilidad en un sindicato agrario, cosa, que como ella misma dijo, “no es fácil”. Toda la vida dedicada al campo, hace unos años puso en marcha junto a 4 agricultoras más la cooperativa Les Marietes Arteco, un proyecto de transformación de los productos que obtienen en el campo en mermeladas, patés, productos de cosmética, etc.

Un proyecto que pudieron poner en marcha “gracias al préstamo personal sin intereses de otras dos mujeres”, comentaba Carmen, y que hoy está en plena transformación hacia una empresa social en la que pretenden dar trabajo a personas vulnerables, en concreto con problemas mentales.

Carmen destacó lo difícil que es ser mujer agricultora.  Y la importancia de las empresas pequeñas dedicadas a la agricultura, “porque ponemos algo de nosotras mismas en el cultivo, y no como las empresas grandes, muchas veces deshumanizadas.”

AIGUACLARA

El segundo proyecto que merece la pena es el de Pepa, de Aiguaclara Cooperativa de Consumo Responsable y Ecológico, con sede en Alberique, que gracias a este formato de cooperativa de productores y consumidores, tiene productos de temporada todo el año, ecológicos, por supuesto. “No hacemos nada especial, sólo lo que hacían nuestros padres y abuelos”, destacaba Pepa. “Las grandes corporaciones nos han metido en otro sistema comercial basado en el beneficio económico, y dejando al agricultor en el último lugar”, añadía.

Pepa también habló de lo importante que es no perder “el vínculo con la naturaleza”, que hace que  “que no perdamos el norte, la verdadera esencia del ser humano”.

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Responsabilidad orgánica


8889512-recursos-humanos-conectar-en-red-de-la-empresa-de-rompecabezas-de-piezasLa semana pasada estuve releyendo por última vez los textos del XXII Seminario Permanente de Ética Económica y Empresarial de la Fundación ÉTNOR para su edición para imprenta. ¡Es un trabajo arduo! No voy a decir que no, repasar las 200 páginas que componen el mismo en un solo día para encontrar y subsanar las últimas erratas. Pero la verdad es que, si no fuera por las prisas, ¡como siempre!, es un momento único de repasar las palabras de conferenciantes estupendos y conferencias que te hacen pensar y ver en perspectiva todo el curso. Me he propuesto aprovechar esa dolorosa jornada para mis ojos, sobre todo, compartiendo con vosotros los mejores momentos para mí  y las reflexiones que me suscitan.

Y la primera me surge así, de repente, viendo a Cristina, la señora que limpia nuestra oficina, y recordando un pasaje que me encantó y guarde para reflexionar en otro momento…y ha llegado ese momento. La frase la recordó Francisco Álvarez, que vino a hablarnos de la Economía del Bien Común como “embajador” del movimiento en España, como el propio Christian Felber le ha llamado,  pero no era suya, sino del todavía más increíble Cristóbal Colón, no el descubridor, no, sino alguien todavía más increíble, que es el creador de la revolucionaria empresa social La Fageda, que emplea a 280 personas de los que aproximadamente la mitad tienen problemas mentales (para quien no la conozca recomiendo investigar su web www.fageda.com. Aunque pronto le dedicaremos una entrada en este blog).

Pues decía Cristóbal Colón que cuando tienen beneficios los utilizan para mejorar las instalaciones y crear apartamentos para las personas que trabajan  en la fábrica, para que puedan vivir autónomamente y dignamente con su sueldo. Pero cuando sobran beneficios se dividen entre todos los empleados, desde la señora de la limpieza hasta el presidente, con el mismo cociente de reparto para todos. Y decía Cristóbal Colón que esto es así “porque el beneficio de una empresa lo genera el conjunto de la empresa. Y la señora de la limpieza es muy importante porque cuando viene alguien a visitarme tengo esto limpio, y eso es formidable”.

Formidable es este empresario “loco”, que un día creyó en un proyecto y lo llevo a la práctica, que no necesita que le hablen de economía del bien común o de responsabilidad social, porque no entiende otra manera de hacer empresa. Que cree realmente en sus palabras, en que todos sus trabajadores son vitales para él, y que no sólo dice, sino que actúa en consecuencia.

Cristóbal Colón es la verdadera esencia de una responsabilidad orgánica, de una empresa u organización concebida como organismo, en el que todas las partes son de vital importancia para el buen funcionamiento del todo.

En los tiempos que corren de precariedad laboral, nos hacen falta empresarios locos para los que lo más importante sean las personas, todas y cada una de las personas. Y los trabajadores no seamos un número, no seamos prescindibles, no sea un “esto es lo que hay”, y si no la cola del paro está llena…Para tener trabajadores comprometidos, hace falta empresarios comprometidos, dar ejemplo, y Cristóbal es un gran ejemplo. Nos queda mucho por aprender.

Feliz martes, amig@s responsables.


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Proyectos que merecen la pena 2: LANUBES


Como sabéis mis queridos seguidores y seguidoras, el I Encuentro de Moda Sostenible Slow Fashion Spain en Valencia fue el impulso necesario para que iniciara hace un año esta aventura junto a vosotr@s de “Ser responsable…y no morir en el intento”. Fue precisamente allí donde tuve la oportunidad de conocer a Eva Escamilla, artesana de la moda que lo dejó todo para crear Feltingmama.

Feltingmama es un proyecto de realización de complementos de moda hechos a mano, mediante la recuperación de la técnica artesanal del fieltrado nuno, con materiales naturales: lana, seda, jabón, agua y elementos reciclados. Para Eva “cada pieza es especial. Tenemos prendas en ediciones limitadas y en ocasiones en una única pieza. Usamos tintes no agresivos, con certificado oko-tex-standard 100, y jabones ecológicos. Una vez termina su uso nuestros productos son biodegradables. Porque nos preocupa lo que vestimos. ”

Esta vez Eva nos sorprende con una nueva propuesta eco que combina lana y jabón ecológico: LANUBES. “Un producto muy especial. Tiene alma de jabón y cuerpo de lana y un increíble aroma a LAVANDA que perdura en tu piel”, una definición de Eva que me encanta!

Este proyecto merece, y mucho, la pena porque es sostenible, cercano, artesanal, ecológico, sencillo y novedoso. ¿Por qué? Ahí van algunas razones:

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Proyectos que merecen la pena: 1. Novaterra Catering Sostenible


A punto de cumplir un año desde que me embarqué en este proyecto de Ser Responsable…y no morir en el intento, empezamos nueva sección: Proyectos que merecen la pena… para dar cabida a proyectos, pequeños, medianos, grandes, de empresas, empresas sociales, organizaciones, fundaciones, asociaciones, administraciones públicas, que están llevando adelante su actividad de una manera que merece la pena contar y conocer.

Muchos me preguntáis constantemente al saber a lo que me dedico ¿Realmente hay empresas éticas? va,  ¡dime una! Y siempre contesto dos cosas: que es muy difícil hacerlo todo bien todo el tiempo, y que siempre recordamos lo malo de las empresas y no lo bueno. ¿Esto qué quiere decir? Que hay empresas y organizaciones haciendo muchas cosas bien, pero es difícil, hasta a mí me cuesta, llamarlas empresas responsables o empresas éticas, porque en algún momento se pueden equivocar o en algún área pueden estar no haciéndolo tan bien. Pero no por ello debemos dejar de destacar lo que aportan a la sociedad y a su entorno en general.

En esta sección, de una manera informal, os contaré proyectos que me voy cruzando en el camino que merecen, y mucho, la pena. Y la próxima vez que me preguntéis esa pregunta incomoda…os remitiré a esta sección del blog!!

¿Me acompañáis?

Proyectos que merecen la pena:

1. Novaterra Catering Sostenible

LOGOTIPO-NOVATERRA CAT-SOSTENIBLE

Un placer con sentido

Novaterra Catering Sostenible es una Empresa social valenciana que desde 2007 presta servicios de catering con el acento puesto en la sostenibilidad social y ambiental

Su principal objetivo es ofrecer una oferta creativa, saludable y sostenible basada en 3 valores fundamentales:  Sostenibilidad ambiental + compromiso social + inserción socio laboral

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